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M7#Le mangeur

cultterrPourquoi traiter le fait alimentaire ?

Dans le contexte actuel, l’alimentation constitue un enjeu sociétal dont s’empare le ministère de l’agriculture, notamment dans le champ de la formation. Le M7 du Bac Techno n’est pas centrée exclusivement  sur la formation des futurs professionnels de l’alimentation : il invite en effet à la mise en débat de questions vives qui intéressent l’ensemble des citoyens.

C’est pourquoi cette question est traitée ici en lien avec la mise en œuvre du M7.

Pour télécharger le dossier complet remis à jour (nouveaux référentiels 2013).